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　　4、为何资本疯狂追逐餐饮轻食　　对于小吃轻餐饮，为何资本疯狂追逐?标准化程度高，简单易复制是主因。”　　戈壁创投合伙人蒋涛从自身经验出发，指出：“合理的私募股权流通机制，可以更真实的反应公司内在价值。